Michel Cosem a écrit de nombreux textes : romans, poésies, contes. La poésie qui se dégage de ses écrits est empreinte de désir de nature et de conservation des traditions. Chaque texte de Michel Cosem nous invite au voyage à travers les rêves. Parmi ses nombreux livres, pour de nombreux éditeurs, citons : Les neiges rebelles de l’Artigou, Milan ; Émilie et la Dordogne, Fanlac ; Malelouve des terres à brume, SEDRAP… En poésie : Au pays des braises bleues, Pluie d’étoiles ; Arbres de grand vent, Éditions du rocher (Prix Octogone 2004)…